750 g de peito de peru
2 colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (chá) de sal
2 colheres (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) de vinho branco
1 ramo de alecrim
12 fatias de bacon
Modo de Preparo:
Corte o peito de peru em 12 pedaços
(como se fosse um palito grosso). Tempere-os com o suco
de limão, o sal, o óleo, o vinho e o alecrim. Deixe
tomar gosto por 15 minutos. Em seguida, retire o peru,
seque com papel toalha e enrole as fatias de bacon.
Distribua em um refratário, sem encostar um no outro, e
cubra com papel-manteiga. Leve ao microondas Consul por
15-17 minutos, em potência média, ou até a carne ficar
cozida e o bacon dourado. Deixe descansar no microondas
por 5 minutos. Retire do forno, transfira o peru para
uma travessa, desprezando o caldo que se formou, e sirva
com purê de abóbora.
